Flan d'aubergine
TM6 TM5

Flan d'aubergine

4.3 (48 évaluations )

Ingrédients

  • 600 g d'aubergines (2 belles aubergines), pelées et coupées en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g d'huile d'olive
  • 2 œufs
  • 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 10 g de fécule de maïs
  • 50 g de fromage, râpé
  • persil frais, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

Infos nut.
par 1 portion
Calories
384 kJ / 92 kcal
Protides
3.9 g
Glucides
3.2 g
Lipides
7.2 g
Fibre
1.5 g

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