Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g d'eau
- 2 feuilles de laurier frais
- 20 grains de poivre
- 600 g de poireau, coupé en tronçons (5 cm)
- 30 g de beurre doux
- 20 g de farine de blé
- 230 g de lait
- 130 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 50 g de moutarde à l'ancienne
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1015 kJ / 262 kcal
- Protides
- 6.5 g
- Glucides
- 14.5 g
- Lipides
- 20 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Carottes au cumin
35min
Chou vapeur (300 g)
15 min
Poireaux en vinaigrette de betterave
35min
Choux de Bruxelles, lardons et noix
45 min
Champignons de Paris entiers vapeur (100-300 g)
15 min
Poireaux vinaigrette au miso
35min
Panais vapeur (200-500 g)
20 min
Endives braisées gratinées au parmesan
50min
Poireaux vinaigrette
35min
Navets vapeur (200-600 g)
30 min
Poireaux vapeur (200-400 g)
25 min
Salade de chou romanesco, poire et roquefort
25 min