Soufflé aux courgettes et au gorgonzola

Soufflé aux courgettes et au gorgonzola

4.1 89 évaluation

Prép. 10min

Total 1h 20min

4 portions

Ingrédients

50 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
250 g de courgette coupée en rondelles
250 g de lait
50 g de farine de blé
100 g de gorgonzola
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 œufs jaunes et blancs séparés
20 g de gruyère râpé

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 18.3 g

Calories 1172 kJ / 281 kcal

Lipides 17 g

Glucides 13.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les soufflés 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soufflé au fromage express

50 min

Soufflé de potiron aux épices douces

1 godz.

Soufflé de chèvre frais (Chef Eric Guérin - La Mare aux oiseaux)

35 min

Petits flans aux asperges

55 min

Clafoutis courgette, chèvre et noisettes

45 min

Chou-fleur en soufflé

55 min

Soufflé aux épinards et deux fromages

35 min

Flan au chèvre, fondue de poireau et sauce au yaourt

50 min

Clafoutis courgettes, basilic et chèvre

55 min

Flan express au roquefort

30 min

Petit flan au roquefort et brocoli

40 min

Soufflé au chèvre et au thym

1 godz.