Flan de patate douce aux épices
TM6 TM5 TM31

Flan de patate douce aux épices

4.7 (101 évaluations )

Ingrédients

  • 600 g d'eau, et un peu pour la plaque de four
  • 25 g de beurre doux, et un peu pour les ramequins
  • 600 g de patate douce, détaillée en dés
  • 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 4 œufs
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • ½ c. à café de paprika en poudre
  • 3 pincées de piment de Cayenne en poudre
  • ½ c. à café de fenouil en poudre
  • ½ c. à café d'aneth déshydraté
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1335 kJ / 320 kcal
Protides
7 g
Glucides
25.5 g
Lipides
22.2 g

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