Pain aux pois chiches et dip au curry de légumes

Le pain aux pois chiches

• 280 g de pois chiches secs
• 200 g d'eau
• 50 g d'huile d'olive, et un peu pour la plaque de four
• ½ c. à café de sel
• 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
• 1 c. à soupe de graines de sésame

La tartinade de curry aux légumes

• 30 g d'huile d'olive
• ½ c. à café de coriandre en graines
• ½ c. à café de graines de cumin
• 1 c. à café de curry en poudre
• 1 c. à café d'ail en poudre
• 100 g d'aubergine, détaillée en dés (1 cm)
• 100 g de courgette, détaillée en dés (1 cm)
• 80 g de tomates concassées, en boîte
• ½ c. à café de sel
• 1 c. à soupe de coriandre fraîche, ciselée