Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
-
50
g d'algues wakamé fraîches ou en saumure
ou 15 g d'algues wakamé en flocons ou en saumure - 350 g de riz de Camarque semi-complet
- 1000 g d'eau
- ½ c. à café de sel
-
100
g de mirin (vinaigre de riz japonais)
ou 100 g de vinaigre de cidre (vinaigre de riz japonais) - 50 g de sauce de soja
- 30 g de cassonade
- 200 g de fèves surgelées ou en conserve
- huile de friture
- 6 glaçons
- 100 g d'eau gazeuse
- 90 g de farine
- 16 - 20 de grosses crevettes crues, décortiquées avec la queue, fraîches ou décongelées
- 6 asperges vertes, pelées et fendues en deux
- 1 c. à soupe bombée de graines de sésame doré
- 1 c. à soupe bombée d’algues déshydratées en paillettes
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2101 kJ / 499 kcal
- Protides
- 23 g
- Glucides
- 65 g
- Lipides
- 15 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Fatayers aux épinards
1 godz. 40 min
Spanakopitas à la feta et à l'aneth
1sa 15 dk
Barbue au beurre d'orange et de sauge
1ωρ. 30 λεπτ.
Beignets d'huîtres au thym
35 λεπτ.
Langoustines aux fèves et pata negra
55 min
Paskha (Entremets au fromage blanc)
24 godz.
Empanadas au poulet, épinards et raisins secs
1sa 15 dk
Ragoût de langouste
1h 35 min
Empanadillas de poulpe
1ωρ. 30 λεπτ.
Tempuras de légumes et crevettes
25 min
Ceviche de daurade au pamplemousse
1 godz. 5 min
Caviar d'aubergine (Moutabel)
55 min