Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pizza blanche à la ligurienne
Prép. 10min
Total 1h 45min
4 parts
Ingrédients
La pâte
-
230 g d'eau
-
1 c. à café de poudre de malt1 c. à café de sucre en poudre
-
1 ½ c. à café de levure boulangère sèche15 g de levure boulangère fraîche
-
100 g de farine de châtaigne100 g de farine de blé complet
-
300 g de farine à pain type Manitoba
-
20 g d'huile d'olive extra vierge
-
1 c. à café de sel
-
huile d'olive extra vierge pour huiler
La garniture
-
1500 g d'eau
-
150 g de haricot vert frais coupés en morceaux (2-3 cm)
-
150 g de mozzarella coupée en morceaux (2-3 cm)
-
150 g de fromage crescenza (voir "Variante(s)")
-
10 g de lait
-
½ c. à café de sel
-
1 pincée de poivre moulu
-
farine de blé complet pour fariner
-
50 g de pesto de basilic (optionnel)
-
20 g d'huile d'olive extra vierge (optionnel)
Niveau
facile
Infos nut. par 1 part
Protides
20 g
Calories
2106 kJ /
503 kcal
Lipides
24 g
Glucides
54 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Pizza et focaccia
50 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Pizza aux légumes verts, herbes et ricotta
3h
Rouleaux de riz aux légumes
1h 35min
Gnocchi aux orties
1h 15min
Focaccia au brocoli-rave
2h 10min
Pizza aux légumes
2h 5min
Minestrone de légumes verts
1h
Focaccia fève, bacon et pecorino
3h 15min
Tarte provençale
1h 15min
Tarte aux légumes croquants
1h
Pizza blanche à la roquette
1h 35min
Pizza capricciosa
1h 40min
Poireaux gratinés à la béchamel
1h 15min