Cheesecake salé aux herbes et pistaches
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Cheesecake salé aux herbes et pistaches

Ingrédients

  • 1 œuf, blanc et jaune séparés
  • 150 g de pain croustillant de blé, coupé en morceaux
  • 120 g de beurre doux, coupé en morceaux
  • ½ c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 50 g pistache, décortiquée, émondée et non salée
  • 1 bouquet de persil frais, équeuté
  • 1 bouquet de basilic frais, équeuté
  • 1 bouquet d'aneth frais, équeuté
  • 1 bouquet ciboulette fraîche, ciselé et réserver 1-2 c. à soupe pour la finition
  • 20 g de jus de citron
  • 1 pincée de poivre de Cayenne moulu
  • 400 g de fromage à tartiner
  • 200 g de crème aigre, 20% m.g.
  • 5 - 6 tomates cerise, coupées en deux

Infos nut.
par 1 part
Calories
1899 kJ / 453 kcal
Protides
11 g
Glucides
17 g
Lipides
38 g

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