Versions compatibles
Velouté glacé de concombre au lait de coco
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 380 - 400 g de concombre, coupé en tronçons
- 80 g d'oignon, coupé en quatre
- 15 g d'huile d'olive
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de bouillon de volaille (½ cube et 200 g d'eau)
- 200 g de lait de coco
- 3 brins de ciboulette fraîche, ciselée
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 499.2 kJ / 119.7 kcal
- Protides
- 1.3 g
- Glucides
- 4 g
- Lipides
- 10.7 g
- Fibre
- 1.3 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Gaspacho concombre et pomme
10 min
Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme
2 godz.
Crème de roquette au chèvre
30min
Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix
15 min
Soupe froide de concombre au basilic
10 min
Gaspacho indien
2 godz.
Velouté de concombre aux noix
10 min
Soupe de concombre à la menthe
15 min
Gaspacho de melon
10 min
Gaspacho tomate-pastèque au balsamique
25min
Gaspacho concombre-feta
10 min
Gaspacho de betterave
10 min