Bavarois meringué aux fraises

Bavarois meringué aux fraises

3.0 23 évaluation

Prép. 20min

Total 4h

6 portions

Ingrédients

150 g de biscuits speculoos
70 g de beurre demi-sel
4 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
400 g de fraises réserver 10 fraises pour la décoration
100 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs
250 de sucre en poudre
30 g d'amandes effilées
10 fraises coupées en deux

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 4.3 g

Calories 2137.3 kJ / 511.3 kcal

Lipides 18.7 g

Fibre 2 g

Glucides 81.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Envie de fraises 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Le macaron caramel

1 Std. 50 Min

Gâteau aux 3 chocolats

2 Std. 55 Min

Mini-bavarois chocolat et framboise

4 Std. 15 Min

Bavarois pêche et fruits d'été

12 Std. 45 Min

Charlotte aux fraises

12 Std. 30 Min

Fraisiers façon tiramisu

12 Std. 30 Min

Patience aux fruits d'été

13 Std.

Entremets aux deux chocolats

35 Min

Tarte tropézienne

3 Std.

Fraisier

12 Std. 45 Min

Tarte au citron meringuée

1 Std. 10 Min

Bavarois aux fraises

6 Std. 25 Min