Taboulé, poulet au curry
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Taboulé, poulet au curry

4.6 (59 évaluations )

Ingrédients

Le taboulé

  • 20 feuilles de menthe fraîche
  • 15 brins de persil frais, équeutés
  • 400 g de concombre, coupé en tronçons
  • 300 g de tomates, coupées en quartiers
  • 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de graines de couscous
  • 20 g d'huile d'olive
  • 100 g d'eau
  • 50 g de jus de citron

Le poulet au curry

  • 600 g de carottes, coupées en tronçons
  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de curry en poudre
  • 100 g de vin blanc
  • 100 g d'eau
  • 200 g de lait de coco
  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 400 g de filets de poulet, détaillés en cubes

Infos nut.
par 1 portion
Calories
2139 kJ / 511 kcal
Protides
32 g
Glucides
47 g
Lipides
21.8 g
Fibre
7.8 g

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