Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 5 gousses d'ail
- ½ bouquet de persil plat frais, équeuté
- 200 g de lardons
- 8 tranches de viande de bœuf, très fines (prélevées dans le rond de veine)
- 80 g d'oignon doux, coupé en deux
- 30 g d'huile d'olive
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 1 pincée de thym frais
- 1 feuille de laurier frais
- 1 ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 80 g de vin blanc sec
- 250 g d'eau
- 500 g de pommes de terre
- 4 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g d'olives vertes
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3405 kJ / 814 kcal
- Protides
- 74.5 g
- Glucides
- 42 g
- Lipides
- 38.8 g
- Fibre
- 6.8 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
La daube niçoise
13 Std. 20 Min
Soupe au pistou
40 Min
Soupe au pistou
40 Min
Cabillaud façon aïoli
1 Std.
Fougasse aux grattons
2 Std.
Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard
12 Std.
Aillade de veau
1 Std. 30 Min
Soupe au pistou
1h 25 min
Navettes
2 Std.
Pompes à l'huile
3h
Anchoïade
15 min
Couronnes des Rois aux fruits confits
17 Std.