Salade d'œufs pochés

Salade d'œufs pochés

4.4 22 évaluations

Prép. 25min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

La vinaigrette

20 g de vinaigre aux agrumes
20 g de vinaigre balsamique blanc
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
40 g d'huile d'olive
10 g d'huile de noisette

La garniture

30 g d'échalote
3 brins de persil frais équeutés
250 g de carottes coupées en tronçons
150 g de tomates coupées en petits dés
6 œuf
6 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g d'eau
200 g de feuille de salade verte
18 tranches de jambon cru

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 20.3 g

Calories 1156 kJ / 278 kcal

Lipides 18.8 g

Fibre 2 g

Glucides 7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour de l'œuf 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Salade d'hiver

35min

Salade de tomates au pesto de roquette

20min

Salade d'endives au bleu, vinaigrette crémeuse

25min

Vinaigrette au schweppes, miel et pamplemousse

15min

Salade de l'île de Ré

35min

Salade croquante de printemps

40min

Œuf, poitrine fumée et poivrons grillés

35min

Salade d'asperges

45min

Méli-mélo de légumes et son œuf poché

30min

Salade de gésiers, endives, pommes et noix

20min

Vinaigrette balsamique à la moutarde

10min

Œufs mollets à la dijonnaise

25min