Velouté de pleurote au jambon cru

Velouté de pleurote au jambon cru

3.7 12 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

60 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre
500 g de pleurotes
5 brins de persil frais ciselés
20 g de fécule de maïs
100 g d'eau
150 g de vin blanc sec
3 tranches fines de jambon cru, coupées en deux
100 g de mascarpone
250 g de lait

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11 g

Calories 1217.5 kJ / 291.2 kcal

Lipides 17.2 g

Fibre 3.2 g

Glucides 15.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°9 C’est la saison 9 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gaspacho tomates ananas

1h 5min

Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

55min

Tian aux anchois, olives et romarin

1h 20min

Soupe de mangue au citron vert

20min

Soupe glacée de poivrons grillés

50min

Salade de fèves, radis et asperge

1h

Taboulé de chou romanesco

1h 20min

Salade d'asperge, crevettes et amandes

45min

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

45min

Velouté de céleri à la poire et aux noix

50min

Soupe de poireau à l'irlandaise

50min

Osso-buco gremolata à l'orange

1h 15min