Risotto aux trompettes-de-la-mort

Risotto aux trompettes-de-la-mort

4.6 50 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

60 g de parmesan coupé en morceaux
1 gousse d'ail
3 brins de persil frais équeutés
25 g de beurre
80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
250 g de trompettes-de-la-mort fraîches
80 g d'oignon coupé en deux
300 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
100 g de vin blanc
1 cube de bouillon de volaille
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
650 g d'eau

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13 g

Calories 1960 kJ / 465.8 kcal

Lipides 16.8 g

Fibre 3.2 g

Glucides 61.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Best of risottos - automne 14 Recettes
France

Thermomix® et moi N°9 C’est la saison 9 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto

30 min

Risotto aux morilles

45 min

Velouté de cèpe et châtaigne

35 min

Risotto aux asperges

45 min

Aligot

40 min

Risotto au poireau et à la pancetta

35 min

Soufflés de topinambours

55 min

Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes

1 godz.

Risotto à l'artichaut et au jambon cru

25 min

Risotto au poireau et au gorgonzola

45 min

Risotto aux cèpes

30 min

Risotto aux asperges

35 min