Tatin d'endives au bleu et aux noix

Tatin d'endives au bleu et aux noix

4.3 100 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 15min

6 parts

Ingrédients

200 g de farine
100 g de beurre demi-sel froid, en cubes
560 g d'eau
600 g d'endives (6)
75 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
40 g de noix décortiquées
100 g de fromage à pâte persillée (bleu) type fourme d'Ambert

Infos nut. par 1 part

Protides 9 g

Calories 1720 kJ / 411 kcal

Lipides 23 g

Glucides 41 g

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