Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La pâte brisée au carvi
- 150 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 75 g de beurre, froid , coupé en morceaux
- ½ c. à café de sel
- 50 g d'eau froide
- ½ c. à café de graines de carvi
La cuisson des endives
- 6 endives
- 500 g d'eau
Les endives caramélisées
- 30 g de beurre, et un peu pour le moule
- 40 g de cassonade
- 20 g de vinaigre balsamique
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 1120 kJ / 267 kcal
- Protides
- 4.2 g
- Glucides
- 26.5 g
- Lipides
- 16 g
- Fibre
- 4.7 g
Recettes alternatives
Tourte aux blettes
13h
Tarte au potiron, poireaux et lardons
1h
Chou-fleur en soufflé
55 min
Gratin de blettes
1h
Gratin de blette au tofu soyeux
1h
Tarte au chou romanesco et au roquefort
1u. 10min
Chou-fleur à la tomate et aux anchois
1u. 10min
Clafoutis aux asperges vertes, amandes et parmesan
50min
Gratin de potiron aux châtaignes
1u. 10min
Gratin de panais au parmesan et aux noisettes
1u. 15min
Tatin aux navets
1u. 10min
Tatin d'endives au bleu et aux noix
2 Std. 15 Min