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Soufflé à la fourme d'Ambert

Soufflé à la fourme d'Ambert
4.4 61 évaluations
Prép. 10min
Total 40min
6 portions
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Ingrédients

  • 30 g de beurre demi-sel et un peu pour les moules
  • 30 g de farine de blé et un peu pour les moules
  • 250 g de lait
  • 150 g de fromage à pâte persillée (bleu) type fourme d'Ambert, coupée en morceaux
  • 4 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
  • 2 jaunes d'œufs
  • 5 blancs d'œufs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11.2 g
Calories 814 kJ / 195 kcal
Lipides 14.2 g
Fibre 0.2 g
Glucides 5.7 g

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