
Appareils et accessoires
Flans de potiron et magret fumé
Prép. 20min
Total 1h 15min
4 portions
Ingrédients
-
50 g d'oignon coupé en petits morceaux
-
3 brins de persil plat frais coupés en quatre
-
350 g de chair de potiron pelée et coupée en dés de 1 cm de côté
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1 c. à café rase de curry en poudre
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10 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe
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70 g d'eau
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du sel
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du poivre moulu
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10 g de beurre pour les ramequins
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2 œufs
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50 g de magret de canard fumé en tranches, coupées en petits morceaux, et 4 tranches émincées pour la finition
-
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
2 brins de cerfeuil frais équeutés
Infos nut. par 1 portion
Calories
284 kcal /
1181 kJ
Protides
11 g
Lipides
24 g
Glucides
5 g
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