Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Purée panais-butternut, feuilles de betterave et pignons de pin
Prép. 15min
Total 45min
2 portions
Ingrédients
La tombée de feuilles de betterave
-
80 g d'échalotes coupées en deux
-
1 gousse d'ail
-
20 g d'huile d'olive
-
100 g de noix de cajou
-
40 g de pignons de pin
-
400 g de feuilles de betterave
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La purée panais-butternut
-
500 g d'eau
-
200 g de panais coupé en dés (2 cm)
-
300 g de courge butternut coupée en dés (2 cm)
-
30 g de purée d'amande
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction goûts
-
parmesan (optionnel) en copeaux pour la finition
Infos nut. par 1 portion
Calories
804 kcal /
3351 kJ
Protides
26.5 g
Lipides
57.5 g
Glucides
40 g
Fibre
17 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Thermomix® et moi - n°15 C'est la saison
9 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Purée butternut-noisettes
50min
Purée de panais et boulettes aux raisins
40min
Courge spaghetti façon carbonara
1h 15min
Purée de butternut et roulé de veau
50min
Purée aux trois racines
45min
Purée panais potiron
45min
Purée potiron-orange
30min
Purée céleri-pomme
45min
Purée de topinambour au chocolat blanc
40min
Purée de panais et légumes d'hiver
40min
Purée carotte-coco
40min
Purée de patate douce au gingembre
30min