Penne risottate al pesto di melanzane

Penne risottate al pesto di melanzane

3.8 421 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

30 g di pinoli sgusciati
10 g olio extravergine di oliva
2 cucchiaino di sale
1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
200 g di melanzane a cubetti (3 cm)
100 g di pomodori maturi a spicchi
1 spicchio di aglio
700 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
350 g di pasta secca tipo penne

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 12.7 g

Calories 1594 kJ / 381 kcal

Lipides 7.7 g

Fibre 4.5 g

Glucides 65.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Incaricate in cucina 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pollo ai peperoni

1h 5min

Penne risottate broccoli, salsiccia e olive

40min

Fusilli risottati al salmone affumicato (per 2 persone)

30min

Riso e verze

1h 10min

Orecchiette con crema di zucca e speck

35min

Pasta con ragù bianco e piselli

40min

Straccetti di vitello al vino bianco

30min

Farfalle integrali alla crema di peperoni (vegan)

55min

Pasta al tonno e melanzane (senza glutine)

30min

Fusilli risottati tonno e capperi

30min

Pollo in umido ai funghi

50min

Scaloppine alla pizzaiola

25min