Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Poulet katsu au riz et curry
Prép. 15min
Total 1h 45min
4 portion
Ingrédients
Le riz cuit à la vapeur
-
1000 g d'eau
-
1 c. à café de sel
-
350 g de riz à sushi350 g de riz à grain court
Le poulet katsu au curry
-
15 gramme huile végétale et un peu pour huiler
-
5 gousses d'ail
-
120 g d'oignon coupé en morceaux (2 cm)
-
200 g de carotte coupée en rondelles (1 cm)
-
1 ½ c. à soupe de curry en poudre
-
145 g de farine de blé
-
500 g de bouillon de poule
-
20 g de sucre roux
-
15 g de sauce de soja japonaise
-
½ c. à café de garam masala en poudre
-
1 feuille de laurier déshydratée
-
¼ c. à café de sel
-
¼ c. à café de poivre blanc moulu
-
2 œufs battus
-
160 g de chapelure de panko
-
4 escalopes de poulet, sans peau (180 g chacune env.)
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
84 g
Calories
4963 kJ /
1186 kcal
Lipides
27 g
Fibre
7.9 g
Glucides
145 g
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Escapade au Japon
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