Focaccia à la farine d'épeautre

Focaccia à la farine d'épeautre

3.7 3 évaluations

Prép. 10min

Total 2h 25min

6 parts

Ingrédients

La pâte

de poireau coupé en rondelles (2 mm)
60 g
d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
20 g
d'eau
260 g
de sucre en poudre
1 c. à café
1 c. à café de poudre de malt
de levure boulangère fraîche
25 g
2 ½ c. à café de levure boulangère sèche
de farine à pain
250 g
de farine d'épeautre
250 g
de sel et 1 pincée
2 c. à café

La garniture et la finition

d'huile d'olive extra vierge
50 g
d'eau
40 g
de sel
1 pincée
de salami détaillé en tranches fines (3 mm)
150 g
figues fraîches coupées en quartiers
6

Infos nut. par 1 part

Calories 463 kcal / 1937 kJ

Protides 19 g

Lipides 18 g

Glucides 60 g

Fibre 7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les focaccias avec le Sensor 26 Recettes
France

Pizza et focaccia 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

JUILLET Fougasse aux olives - Bruno Dinel

JUILLET Fougasse aux olives - Bruno Dinel

2h

Pain à la farine d'épeautre

Pain à la farine d'épeautre

3h

Pain nordique

Pain nordique

1h

Fougasse aux graines, courgette et oignons

Fougasse aux graines, courgette et oignons

40min

Paximadi (pain biscotte crétois)

Paximadi (pain biscotte crétois)

9h

Focaccia croustillante

Focaccia croustillante

1h 55min

Storzapretti - boulettes de blette au brocciu

Storzapretti - boulettes de blette au brocciu

1h 20min

Pretzels

Pretzels

1h 15min

Blinis pomme de terre

Blinis pomme de terre

45min

Pain de seigle

Pain de seigle

2h 40min

Pain à la farine d'épeautre

Pain à la farine d'épeautre

4h

Gnocchis

Gnocchis

45min