Rillettes de maquereau

Rillettes de maquereau

4.5 27 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 30min

6 portions

Ingrédients

100 g de vin blanc
1 cube de bouillon de légumes
200 g d'eau
500 g de maquereaux frais, vidés détaillés en filets, sans la peau
4 brins de persil frais équeutés
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
10 g de moutarde
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
40 g de jus de citron
125 g de yaourt nature

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 18 g

Calories 806 kJ / 193 kcal

Lipides 11 g

Fibre 0 g

Glucides 2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs et petits prix 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices

12h

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2h 20min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2h 35min

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40min

Rillettes aux deux saumons

3h 25min

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40min

Rognons de veau au xérès

25min

Foie gras d'oie à la truffe

72h

Tourin à l'ail

25min

Choucroute de la mer

40min

Caillebottes vendéennes

12h 45min