Panzerotti à la romaine
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Panzerotti à la romaine

4.0 (13 évaluations )

Ingrédients

La pâte

  • 320 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 40 g de beurre doux, coupé en morceaux
  • 150 g d'eau
  • 1 c. à café de sel

La farce

  • 100 g de jambon blanc, coupé en tranches
  • 200 g de mozzarella, bien égouttée et coupée en morceaux (2 cm)
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts

La finition

  • 1 blanc d'œuf, légèrement battu
  • huile de friture

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1515 kJ / 362 kcal
Protides
7 g
Glucides
25 g
Lipides
27 g
Fibre
1 g

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