Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Filet mignon en croûte
Ingrédients
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500 g de filet mignon de porc
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½ c. à café de sel
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poivre moulu
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150 g de farine
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75 g de beurre mou, coupé en dés
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50 g d'eau froide
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2 c. à soupe de feuilles de thym frais
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farine pour le plan de travail
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120 g d'oignon rouge (1),coupé en 4
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5 tranches de lard fumé (70 g)
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60 g de fromage de chèvre en bûche coupé en tranches
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1 jaune d'œuf
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1 branche de romarin frais
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
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