Quiche auvergnate

Quiche auvergnate

4.0 60 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 20min

6 parts

Ingrédients

La pâte brisée

de farine de blé et un peu pour fariner
150 g
de beurre à température ambiante, et un peu pour le moule
75 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
d'eau
25 g

La garniture

de cantal coupé en morceaux
150 g
œufs
6
de crème fraîche
300 g
de ciboulette fraîche ciselée
10 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de saucisse sèche, coupée en tranches fines
160 g

Infos nut. par 1 part

Calories 872 kcal / 3623 kJ

Protides 26 g

Lipides 68 g

Glucides 38 g

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