Parmentier de bœuf et purée de carottes

Parmentier de bœuf et purée de carottes

3.7 53 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 5min

4 portions

Ingrédients

de noisettes décortiquées
75 g
d'oignon coupé en quatre
100 g
d'huile d'olive
1 c. à soupe
de carottes coupées en rondelles
700 g
de gingembre frais râpé
1 cm
de persil frais effeuillés
5 brins
de viande de bœuf hachée
625 g
de cannelle en poudre
1 c. à café
du sel
du poivre moulu
de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
60 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 608 kcal / 2528 kJ

Protides 40 g

Lipides 41 g

Glucides 16 g

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France

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