Salade César aux œufs et pommes de terre

Salade César aux œufs et pommes de terre

4.6 49 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

50 g de parmesan en dés
5 œufs
2 gousses d'ail pelées et dégermées
50 g d'huile d'olive
6 filets d'anchois en saumure
le jus d'un citron jaune
1000 g d'eau
1 c. à café de sel
600 g de pommes de terre grenaille lavées (coupées en deux si elles sont trop grosses)
50 g de mâche triée et rincée
poivre moulu

Infos nut. par 1 portion

Calories 386 kcal / 1610 kJ

Protides 17 g

Lipides 23 g

Glucides 26 g

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France

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