
Appareils et accessoires
Stracotto di manzo in umido
Prép. 15min
Total 1h 30min
4 porzioni
Ingrédients
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cipolla in quarti (150 g circa)1
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gambo di sedano (30 g circa)1
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carota a pezzi (80 g circa)1
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di pancetta30 g
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spicchio di aglio1
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di olio extravergine di oliva50 g
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di carne di manzo tipo girello in un unico pezzo800 g
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di vino rosso corposo50 g
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di polpa di pomodoro a pezzi400 g
-
di sale2 - 3 pizzichi
-
di pepe1 pizzico
Infos nut. par 1 porzione
Calories
462 kcal /
1933 kJ
Protides
40.8 g
Lipides
44.8 g
Glucides
14.7 g
Fibre
3.2 g
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