Moules à la bretonne

Moules à la bretonne

4.6 18 évaluations

Prép. 15min

Total 55min

2 portions

Ingrédients

50 g d'échalotes
1 gousse d'ail
50 g de céleri branche coupé en tronçons
30 g de beurre demi-sel
1 bouquet garni
200 g de cidre brut de Bretagne
3 tours de moulin à poivre à ajuster en fonction des goûts
1200 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
150 g de lait ribot
2 jaunes d'œufs
le jus d'1/2 citron jaune
1 c. à café de curry en poudre
1 brin de persil frais, équeuté et ciselé

Infos nut. par 1 portion

Calories 288.5 kcal / 1202 kJ

Protides 18.5 g

Lipides 17.5 g

Glucides 12 g

Fibre 1.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Blog & co - Mariebel Ma cuisine et mon bol Vol. II 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Moules marinières au gingembre

Moules marinières au gingembre

25min

Palourdes au cidre

Palourdes au cidre

35min

Marmite aux palourdes

Marmite aux palourdes

1h 50min

Mouclade

Mouclade

1h

Moules au citron

Moules au citron

40min

Chaudrée de moules

Chaudrée de moules

35min

Moules à la basquaise

Moules à la basquaise

55min

Moules à l'espagnole

Moules à l'espagnole

50min

Moules au curry

Moules au curry

40min

Moules au roquefort

Moules au roquefort

40min

Moules à la crème et au vin blanc

Moules à la crème et au vin blanc

45min

Moules à la sauce chorizo

Moules à la sauce chorizo

1h