Gâteau à l'ananas meringué

Gâteau à l'ananas meringué

4.2 15 évaluations

Prép. 1h

Total 12h

8 parts

Ingrédients

La génoise (la veille)

4 œufs
120 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
1 pincée de sel

La mousse coco (la veille)

200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
30 g de sucre glace maison
5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
300 g de lait de coco

Le montage (la veille)

300 g d'ananas frais coupé en morceaux

Les décors en chocolat (le jour même)

150 g de chocolat détaillé en morceaux

La meringue suisse (le jour même)

120 g de blancs d'œufs (3 œufs moyens)
120 g de sucre en poudre
120 g de sucre glace maison

Infos nut. par 1 part

Calories 595.2 kcal / 2497.8 kJ

Protides 10.6 g

Lipides 26.8 g

Glucides 76.6 g

Fibre 2.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi - n°16 39 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Forêt-noire

Forêt-noire

2h 30min

Gâteau meringué au citron

Gâteau meringué au citron

3h

Bûche chocolat et cœur crème brûlée

Bûche chocolat et cœur crème brûlée

8h

Gâteau mousse au praliné

Gâteau mousse au praliné

13h

Gâteau crémeux à la vanille

Gâteau crémeux à la vanille

13h

Gâteau chocolat-noisette

Gâteau chocolat-noisette

12h

Saint-honoré au citron

Saint-honoré au citron

2h 25min

Bavarois meringué aux fraises

Bavarois meringué aux fraises

4h

Génoise au chocolat

Génoise au chocolat

45min

Fraisier

Fraisier

12h 45min

Victoria sponge cake

Victoria sponge cake

1h

Gâteau léger aux framboises

Gâteau léger aux framboises

1h 40min