Salade thaïe au bœuf

Salade thaïe au bœuf

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Prép. 20min

Total 1h 30min

4 portions

Ingrédients

le jus d'un citron vert
2 c. à soupe de sauce de soja
1 gousse d'ail râpée
1 pincée de piment en poudre
1 cm de gingembre frais râpé
500 g de filet de bœuf en fines lamelles
300 g de concombres (2) en gros tronçons
150 g de carottes (2) en tronçons
100 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
500 g d'eau
100 g de pousses d'épinards
2 oignons frais, ciselés
2 brins de menthe fraîche effeuillés
1 filet de sauce de soja

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 40 g

Calories 1584 kJ / 377 kcal

Lipides 12 g

Glucides 26 g

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