Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

4.6 1.0K évaluations

Prép. 25min

Total 3h 30min

6 Portionen

Ingrédients

Öl
30 g
Speckwürfel
200 g
Zwiebeln geachtelt
200 g
Petersilie abgezupft
1 Bund
Rindernacken in Stücken (3 cm)
800 g
Rotwein, trocken
150 g
Nelken
2
Tomatenmark
50 g
Bratenpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
50 g
50 g Bratensauce (Tube)
Rinderfond
300 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Champignons geviertelt
200 g
Möhren in Scheiben (2 mm)
300 g
Wasser zum Kochen
Salz zum Kochen
Bandnudeln
500 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portionen

Protides 42 g

Calories 3607 kJ / 862 kcal

Lipides 44 g

Fibre 8.1 g

Glucides 66 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Slow Cooking mit Thermomix® TM6 25 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Spaghetti aglio e olio mit Tintenfischringen

1h

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

2h 20min

Rib Eye mit Béarnaise

1h 50min

Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons

3h 50min

Tintenfischringe aglio e olio

1h 20min

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

1h 20min

Rib Eye mit Béarnaise

1h 50min

Lammhüften mit Speckbohnen

1h 30min

Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette

1h 35min

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

45min

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

1h 20min

Slow Cooking Beef Madras

3h