Crémeux chocolat, liqueur de coco et crumble cacao

Crémeux chocolat, liqueur de coco et crumble cacao

4.4 14 évaluation

Prép. 15min

Total 2h 45min

2 portions

Ingrédients

La pâte à crumble au cacao

25 g d'amandes décortiquées
25 g de beurre
25 g de sucre en poudre
10 g de farine de blé
10 g de cacao en poudre non sucré
3 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

La crème au chocolat

60 g de lait
60 g de crème liquide 30-40% m.g.
15 g de liqueur de coco type Malibu
1 jaune d'œuf
15 g de sucre en poudre
65 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Le dressage

cacao en poudre pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11.5 g

Calories 2718 kJ / 654.5 kcal

Lipides 45.5 g

Fibre 8.5 g

Glucides 42 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi - n°17 39 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tarte à la mangue sur sablé breton

14h 30min

Mousse citron vert-basilic

2h 30min

Cheesecake à la framboise

3h 30min

Minicheesecakes au chocolat blanc

4h 45min

Bouchée croquante à l'abricot

24h 55min

Mousse de pomme au caramel beurre salé

12h

Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé

30min

Bonbon choco-ramel à la fleur de sel de Guérande (Eric Guérin)

24h 30min

Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc

15h

Fondant chocolat en robe de fruits

3h 45min

Minitartes fines nectarine-pistache

1h 25min

Financiers à la pistache

45min