Salade de lentilles aux radis grillés et œuf mollet

Salade de lentilles aux radis grillés et œuf mollet

4.2 17 évaluations
Prép. 30min
Total 1h 15min
4 portions

Ingrédients

  • 1 échalote pelée et coupée en quatre
  • 1100 g d'eau
  • 200 g de lentilles vertes sèches du Puy
  • du sel
  • 4 œufs à température ambiante
  • 200 g de radis roses coupés en deux dans la longueur
  • 2 citrons jaunes non traités coupés en tranches
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 1 c. à soupe de vinaigre
  • du poivre moulu
  • 60 g de mélange de jeunes pousses de salade

Infos nut. par 1 portion

Calories 367 kcal / 1538 kJ
Protides 21 g
Lipides 17 g
Glucides 29 g

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