Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 60 g de carotte, pelée, coupée en morceaux (3 cm)
- 100 g de poireau, coupé en rondelles (3 cm)
- 100 g de céleri-rave, coupé en morceaux (3 cm)
- 100 g de viande séchée des Grisons, en tranches, coupée en lamelles (2 cm)
- 30 g de beurre
- 80 g d’orge perlé
- 900 g d'eau
- 2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
- 100 g de crème entière
- 1 pincée de sel, selon les goûts
- 1 pincée de poivre, moulu, selon les goûts
- ½ bouquet de persil plat frais (env. 10 g), effeuillé et coupé fin
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1137 kJ / 273 kcal
- Protides
- 9 g
- Glucides
- 19 g
- Lipides
- 17 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Tresse bernoise
1sa 45 dk
Soupe du chalet
40min
Gâteau aux carottes
1hod. 10min
Cuchaule
2h 30min
Papet vaudois
55min
Rösti bernois
40min
Soupe montagnarde
45min
Émincé à la zurichoise
50 Min
Pain tessinois
1 godz. 50 min
Cake tyrolien automnal
1hod. 20min
Soupe d'orge
1hod. 20min
One pot penne-poireaux
30min