Bonhomme en pâte

Name: Bonhomme en pâte
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 morceaux
Ingredients: 275 g de lait; 75 g de beurre; ½ cube de levure boulangère fraîche; 2 c. à café de sucre; 500 g de farine à tresse; 2 c. à café de sel; 1 c. à soupe d'eau; 1 c. à soupe de raisins de Smyrne; 1 c. à soupe de noix entières; 1 œuf; 1 c. à soupe de sucre en grains

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Niveau facile

Temps de préparation 30min

Temps total 2h 10min

Nombre de portions 4 morceaux

Ingrédients

275 g de lait
75 g de beurre, mou coupé en morceaux, et un peu pour beurrer un récipient
½ cube de levure boulangère fraîche (20 g) émiettée
ou 1 sachet de levure boulangère sèche (7 g)
2 c. à café de sucre
500 g de farine à tresse, et un peu pour le plan de travail
2 c. à café de sel
1 c. à soupe d'eau, pour les décorations
1 c. à soupe de raisins de Smyrne, selon les goûts
1 c. à soupe de noix entières, selon les goûts
1 œuf, battu
1 c. à soupe de sucre en grains, selon les goûts

Infos nut.: par 1 morceau/part
Calories: 2772 kJ / 662 kcal
Protides: 19 g
Glucides: 100 g
Lipides: 21 g