Risotto à la courgette, fenouil et fromage

Risotto à la courgette, fenouil et fromage

4.0 236 évaluations

Prép. 15min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

250 g de fenouil en gros morceaux
250 g de courgettes (2 courgettes), en morceaux
100 g d'oignon coupé en quatre
1 c. à soupe d'huile d'olive
300 g de riz spécial risotto type arborio
50 g de vin blanc
650 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
du sel
du poivre moulu
100 g de fromage frais à 0% de MG, en cubes
20 tiges de ciboulette fraîche ciselées

Infos nut. par 1 portion

Calories 327 kcal / 1380 kJ

Protides 10 g

Lipides 5 g

Glucides 59 g

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Larousse Cuisiner light - Plats végétariens 13 Recettes
France

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