Soupe à l'oignon rouge et boulettes de viande
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Soupe à l'oignon rouge et boulettes de viande

Ingrédients

Les boulettes de viande

  • 1 gousse d'ail
  • 250 g de viande hachée (mélange de porc et bœuf)
  • 1 œuf
  • 35 g de chapelure
  • ½ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de poivre moulu

La soupe à l'oignon et la finition

  • 180 g d'oignons rouges, coupés en deux
  • 40 g d'huile végétale
  • 50 g de concentré de tomate
  • 1000 g d'eau
  • 2 c. à café bombées de fond de viande maison
  • 1 pincée de poivre moulu
  • ½ c. à café de paprika doux en poudre
  • 25 g de porto rouge

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1318 kJ / 315 kcal
Protides
16 g
Glucides
12 g
Lipides
22 g

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