Versions compatibles
Poulet et asperges vapeur, riz et sauce au vin blanc
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1100 g d'eau
- 3 c. à café de sel
- 250 g de riz, parboiled
- 700 g d'asperges vertes, tiers inférieur pelé
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 blancs de poulet (d’env. 130 g)
- 4 pincées de poivre, moulu
- 1 c. à soupe de beurre
La sauce
- 200 g de crème demi-écrémée, 25% de matière grasse
- 80 g de vin blanc
- 1 c. à café d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
- 50 g de lard fumé, en tranches, en lanières (1 cm),
- ½ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre, moulu
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2879 kJ / 685 kcal
- Protides
- 42.5 g
- Glucides
- 58 g
- Lipides
- 30 g
Recettes alternatives
Risotto aux épinards et asperges
40min
Haricots verts aux tomates et au persil
55min
Velouté orange-courge
35min
Aubergines vapeur et riz
1h
Saumon et sa sauce moutarde à l'aneth
1h 30min
Sauce au curry
5min
Riz Casimir
45 Min
Salade de pommes de terre
1 godz. 5 min
Farfalle aux palourdes et tomates-cerises
30min
Asperges et hollandaise au yogourt
30min
Émincé de poulet Parmentier
1h 15min
Asperges et pommes de terre à la sauce hollandaise au yogourt
45 Min