Boulettes d'asperges au gruyère, dip de carotte cumin-sésame
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Boulettes d'asperges au gruyère, dip de carotte cumin-sésame

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Ingrédients

  • 140 g de pain rassis
  • 500 g d'eau
  • 350 g d'asperges blanches, épluchées et coupées en morceaux
  • 410 g de carottes, coupées en morceaux
  • 40 g de gruyère, coupé en morceaux
  • 2 œufs
  • 1 branche de thym frais
  • 50 g d'eau, à ajuster en fonction de la quantité de carottes
  • 45 g de tahini
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • 25 g de jus de citron fraîchement pressé

Purée d'asperges et de carottes au cumin (3 petits pots 6-12 mois)

  • 20 g d'eau
  • 5 g d'huile de lin
  • 1 pincée de cumin en poudre

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1297.5 kJ / 310 kcal
Protides
13.5 g
Glucides
30.5 g
Lipides
13.3 g
Graisses saturées
4 g
Fibre
6 g
Sodium
639 mg

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