Miniclafoutis d'aubergine, orge perlé et dip de courgette

Miniclafoutis d'aubergine, orge perlé et dip de courgette

3.4 30 évaluations

Prép. 20min

Total 12h

4 portions

Ingrédients

La veille

75 g d'orge perlé

Le jour même

½ bouquet de basilic frais équeuté (garder quelques feuilles pour la finition)
150 g de mozzarella en morceaux
1 œuf
20 g de fécule de maïs
40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
100 g de lait
500 g d'eau
400 g d'aubergines détaillées en dés
365 g de courgettes coupées en tronçons
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
2 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe d'huile d'olive

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 409 mg

Protides 12 g

Calories 1526.3 kJ / 365.5 kcal

Lipides 21 g

Fibre 7 g

Graisses saturées 9 g

Glucides 27.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Recettes pour les grands et les tout-petits 66 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gratin d'aubergine et comté - Yaourt glacé à la fraise et basilic

4h 10min

Crumble tomate-fenouil

1h 15min

Tarte automnale

1h 15min

Gratin de quinoa et petits pois à la ricotta

1h 5min

Aubergines à la bonifacienne

2h

Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

50min

Cromesquis aux pois chiches et coriandre

1h 20min

Porkkanalaatikko (Gratin de carotte)

1h 15min

Moussaka de lentilles

2h

Feuilleté d'endives sautées au balsamique

1h 5min

Tarte kasha, haricots verts et crème feta

2h 10min

Cannelloni d'aubergine à la tomate

1h 20min