Versions compatibles
Miniclafoutis d'aubergine, orge perlé et dip de courgette
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La veille
- 75 g d'orge perlé
Le jour même
- ½ bouquet de basilic frais, équeuté (garder quelques feuilles pour la finition)
- 150 g de mozzarella, en morceaux
- 1 œuf
- 20 g de fécule de maïs
- 40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 100 g de lait
- 500 g d'eau
- 400 g d'aubergines, détaillées en dés
- 365 g de courgettes, coupées en tronçons
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1526.3 kJ / 365.5 kcal
- Protides
- 12 g
- Glucides
- 27.3 g
- Lipides
- 21 g
- Graisses saturées
- 9 g
- Fibre
- 7 g
- Sodium
- 409 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Chaussons aux épinards, dip vert
2h 10min
Cake épinard-ricotta
55 min
Courgettes farcies au canard
1 Std. 5 Min
Salade couscous, haricots verts, asperges et fenouil, sauce vinaigrette fromage blanc-cerfeuil
45 Min
Spaghetti de patate douce, pesto aux herbes
40 Min
Fatayers aux épinards
1h 40min
Tarte aux courgettes et tapenade
1 Std. 15 Min
Tarte kasha, haricots verts et crème feta
2h 10min
Quiche aux courgettes et coriandre en filo
40 Min
Muffins courgette, cottage cheese et noisettes
40 Min
Quiche légère aux légumes verts
1h 30min
Flans vapeur aux épinards
40 Min