Carottes glacées au miel

Carottes glacées au miel

4.1 8 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 20min

4 portions

Ingrédients

150 g de mini-carottes Ø env. 2 cm, long. env. 15 cm

150 g de carottes, en botte, en conservant la base des fanes
10 g de beurre
1 c. à soupe de miel
1 pincée de sel
1850 g d'eau et de l’eau supplémentaire pour immerger les sachets
1 c. à café rase d'acide ascorbique

30 g de jus de citron, fraîchement pressé, (équivaut à un demi-citron)
¼ c. à café de graines de cumin (optionnel) noir

¼ c. à café graines de sésame noir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 1 g

Calories 372 kJ / 89 kcal

Lipides 4 g

Fibre 2.3 g

Glucides 11 g

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Suisse

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