Bûche chocolat, orange et gingembre

Bûche chocolat, orange et gingembre

4.0 15 évaluations
Prép. 20min
Total 13h 20min
12 parts

Ingrédients

La veille
  • 400 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 200 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 25 g de sucre en poudre
  • 50 g de gingembre confit détaillé en petits dés
  • 50 g d'écorce d'orange confite détaillée en petits dés
  • 8 blancs d'œufs
  • 8 - 10 tranches de pain d'épices sans croûte
  • 4 c. à soupe de Grand Marnier®
Le jour même
  • 150 g de chocolat détaillé en morceaux
  • 15 g de lait

Niveau

moyen


Infos nut. par 1 part

Calories 457 kcal / 1909 kJ
Protides 4 g
Lipides 28 g
Glucides 47 g
Fibre 4 g

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