Bavarois tomate-fraise

Bavarois tomate-fraise

3.3 4 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 25min

6 portions

Ingrédients

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
5
de jus de tomate
300 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de basilic frais
8 feuilles
de crème liquide 35% m.g. très froide
400 g
de fraises émincées en lamelles de 5 mm d'épaisseur
500 g
de crème de vinaigre balsamique
30 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 256 kcal / 1066 kJ

Protides 3.8 g

Lipides 21.8 g

Glucides 9.2 g

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France

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