Appareils et accessoires
Fond de légumes
Prép. 20min
Total 45min
6 portions
Ingrédients
-
50 g de parmesan (optionnel) coupé en morceaux (3 cm)
-
200 g de céleri branche coupé en morceaux
-
250 g de carottes coupées en morceaux
-
100 g d'oignon coupé en morceaux
-
100 g de tomate coupée en morceaux
-
150 g de courgette coupée en morceaux
-
1 gousse d'ail
-
50 g de champignons frais
-
1 feuille de laurier déshydratée (optionnel)
-
6 brins d'herbes aromatiques fraîches (basilic, sauge ou romarin par ex.), équeutés
-
4 brins de persil frais
-
120 g de gros sel
-
30 g de vin blanc sec
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
Infos nut. par 1 portion
Calories
88.8 kcal /
371 kJ
Protides
4.7 g
Lipides
4.8 g
Glucides
5.7 g
Fibre
3.1 g
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