Gâteau au chocolat - café aérien
TM6 TM5

Gâteau au chocolat - café aérien

4.3 (9 évaluations )

Ingrédients

Moule

  • un peu de beurre pour graisser le moule

Pâte

  • 130 g de noisettes, décortiquées, non émondées
  • 220 g de sucre brut
  • 150 g de farine
  • 1 c. à café de poudre à lever
  • 1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré (tout type)
  • 1 ½ c. à café de café instantané
  • 5 œufs
  • 180 g de beurre, mou coupé en morceaux (3 cm)
  • 1 c. à soupe de liqueur de café (Kaluah) (optionnel)
  • 1 pincée de sel
  • 1000 g d'eau

Glaçage

  • 100 g de chocolat noir, cassé en morceaux (3 cm)
  • 30 g de beurre
  • 50 g de crème entière

Infos nut.
par 1 portion
Calories
2084 kJ / 498 kcal
Protides
8 g
Glucides
38 g
Lipides
35 g

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