Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ragoût de haricots œil noir aux légumes
Prép. 30min
Total 2h 35min
5 portions
Ingrédients
La veille
-
200 g de haricots blancs secs200 g de haricots à œil noir (voir "Conseil(s)")
-
eau pour les haricots
Le jour même
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
2 gousses d'ail coupées en deux
-
20 g d'huile d'olive
-
800 g d'eau
-
150 g de carottes
-
150 g de poireau
-
300 g de pommes de terre à chair ferme
-
1 - 2 tomates
-
30 g de concentré de tomate
-
20 g de vinaigre de cidre
-
40 g de sauce de soja
-
20 g de sirop d'érable
-
2 c. à café de curcuma en poudre
-
2 c. à café de cumin en poudre
-
2 c. à café de paprika doux en poudre
-
¾ c. à café de cannelle en poudre
-
1 c. à café de sel
-
1 cube de bouillon de légumes3 c. à café de bouillon de légumes en pâte
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
13 g
Calories
1198 kJ /
285 kcal
Lipides
6 g
Fibre
11 g
Graisses saturées
1 g
Glucides
45 g
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Au fil des mois - février vol. II
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