Skip to main content Recherche
Riz épicé aux lentilles et aux oignons frits

Riz épicé aux lentilles et aux oignons frits
2.6 25 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 15min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 120 g de lentilles vertes sèches
  • 900 g d'eau
  • 1 feuille de laurier
  • 2 clous de girofle
  • 1 étoile de badiane
  • 200 g d'huile neutre (colza, pépin de raisin, tournesol)
  • 2 oignons ciselés finement
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • ½ c. à café de curcuma en poudre
  • 120 g de riz basmati ou thaï
  • 1 cube de bouillon de légumes émietté
  • 5 brins de coriandre fraîche ciselés
  • 2 brins de menthe fraîche ciselés
  • poivre moulu
  • sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 23.6 mg
Protides 11.8 g
Calories 3306.2 kJ / 790.2 kcal
Lipides 58.1 g
Fibre 7.9 g
Graisses saturées 4.8 g
Glucides 59.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Je cuisine presque veggie 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pizza sans gluten aux lentilles corail

3.4(26)

30min

Lasagne véganes aux champignons sauvages, cavolo nero et pesto de roquette aux noix

4.0(6)

1h 30min

Ragoût veggie de haricots rouges

2.6(63)

1h 25min

Fried rice au tofu, brocoli, ananas et noix de cajou

3.9(63)

45min

Porridge salé aux poireaux, choux poêlés et fromage frais

2.9(21)

30min

Couscous de légumes d’hiver au boulgour complet

2.8(26)

55min

Couscous de boulgour aux six légumes

3.6(39)

50min

Falafels aux lentilles et chou-fleur

3.3(18)

2h 50min

Curry de pois chiches et épinards

3.8(288)

1h

Curry au tofu fumé

3.4(50)

40min

Tofu brouillé à l’indienne

4.2(26)

20min

Curry de légumes

4.1(128)

25min